Ingrédients:
- Eau Hypertonique Aquamarina
- Eau Isotonique Aquamarina
- 1/2 kg de palourdes
- 2 tomates râpés
- 1 oignon râpé
- 2 gousses d’ail
- 50 ml de vin blanc
- 1 feuille de laurier
- 5 cuillères à café d’huile d’olive
- Persil
- Poivre noir
Préparation :
Plonger les palourdes dans l’Eau Hypertonique Aquamarina et les laisser reposer pendant que nous préparons le reste des ingrédients.
À feu moyen, faire revenir l’oignon râpé dans une casserole avec un peu d’huile.
Quand il commence à prendre de la couleur, ajouter les tomates râpées et les cuire quelques minutes ; lorsque le mélange a épaissi, ajouter un peu d’Eau Isotonique Aquamarina.
Une fois qu’il a pris de la couleur, ajouter l’ail et le persil, le tout finement coupé. Le cuire quelques secondes et ajouter le vin, le poivre et la feuille de laurier.
Ensuite, ajouter les palourdes. Couvrir et laisser cuire environ 10 minutes à feu doux.
Les retirer du feu et elles sont prêtes à être servies.
