Ingredients:
- Aigua Hipertònica Aquamarina
- Aigua Isotònica Aquamarina
- 1/2 kg de cloïses
- 2 tomàquets rallats
- 1 ceba ratllada
- 2 dents d’all
- 50 ml de vi blanc
- 1 fulla de llorer
- 5 culleradetes d’oli d’oliva
- Julivert
- Pebre negre
Elaboració:
Submergim les cloïsses en Aigua Hipertònica Aquamarina i les deixem reposar mentre preparem la resta d’ingredients
A foc mig, sofregim la ceba ratllada en una cassola amb una mica d’oli.
Quan comenci a agafar color, afegim els tomàquets ratllats i els coem uns minuts; quan la barreja hagi espessit, afegim una mica d’Aigua Isotònica Aquamarina.
Una vegada agafi color, afegim l’all i el julivert, tot tallat fi. Ho coem uns segons i afegim el vi, el pebre i la fulla de llorer.
A continuació afegim les cloïsses. Tapem i deixem coure uns 10 minuts a foc lent.
Les retirem del foc i ja estan a punt per servir-les.
