Cloïsses a la marinera

Ingredients

• Aigua Hipertònica Aquamarina
• Aigua Isotònica Aquamarina
• 1/2 kg de cloïsses
• 2 tomates ratllades
• 1 ceba ratllada
• 2 grans d’all
• 50 ml de vi blanc
• 1 fulla de llorer
• 5 cullerades d’oli d’oliva
• Julivert
• Pebre negre

Elaboració

Submergim les cloïsses en Aigua Hipertònica Aquamarina i les deixem reposar mentre preparem la resta d’ingredients.

A foc mitjà, sofregim la ceba ratllada en una cassola amb una mica d’oli.

Quan comenci a agafar color, afegim les tomates ratllades i les cuinen uns minuts; quan la barreja hagi espesseït, afegim una mica d’Aigua Isotònica Aquamarina.

Un cop agafi color, afegim l’all i el julivert, tot tallat fi. Ho cuinem uns segons i afegim el vi, el pebre i la fulla de llorer.

A continuació afegim les cloïsses. Tapem i deixem cuinar uns 10 minuts a foc lent.

Les retirem del foc i ja estan a punt per servir-les.